ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα


-8 πατάτες
-2 κεφάλια σκόρδο
-1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
-1 κουτ. της σούπας βούτυρο
-1 φλιτσ. του τσαγιού γάλα
-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Βάζουμε τα δυο κεφαλιά σκόρδο σε αλουμινόχαρτο μαζί με το
ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 45-50 λεπτά. Όταν κρυώσουν λιγο
τα πιέζουμε  για να βγει η κρέμα τους και τη κρατάμε σε ενα μπολ.
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν
όταν κρυώσουν ελαφρώς τις ξεφλουδίζουμε. Σπάμε τις πατάτες με
ένα πιρούνι προσθέτουμε το γάλα,το βούτυρο αλατοπιπερώνουμε
ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και ρίχνουμε το λιωμένο σκόρδο
ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει ελαφρώς ανακατεύοντας με τη
κουτάλα. Σερβίρουμε το πούρε ως συνοδευτικό με κρέας.


Βλέπε ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Buon apettito!!